Annonce
Bolig og livsstil

Inges Køkken: Asiatisk inspireret agurkesalat

Foto: Skovdalnordic.com

I denne måneds madskole beskæftiger vi os med agurker og tomater, som har små skønhedsfejl, men hvor smagen er den samme. Du kender det uden tvivl fra din egen have, hvor drivhuset bugner.

Der er også kommet en serie, Pedersens Fravalgte fra gartneriet Alfred Pedersen & Søn. Serien sælges til nedsat pris, således at mest muligt fra gartneriet bliver brugt rundt om i de danske køkkener i stedet for at blive kasseret. Ved at sænke prisen er håbet, at kunderne bliver motiveret til at bekæmpe madspild gennem deres indkøb, uden at de går på kompromis med den gode smag.

Jeg er vild med de sjove og krogede små agurker, som jeg har brugt til en asiatisk inspireret agurkesalat. Inspirationen kommer fra vores år i Shanghai i Kina, hvor vi havde et fotostudie.

Annonce

Ingredienser

  • 2 spsk. ristet sesamolie
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. honning
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. røde chiliflager
  • 1 pose Pedersens Fravalgte agurker
  • 2 spsk. ristet sesamfrø

Sådan gør du

Kør agurkerne gennem en spiralizer, så de ligner spaghetti.

Pisk ingredienser til dressingen sammen i en skål.

Tilsæt agurker og bland med ristede sesamfrø.

Annonce
112

Har fået nok af vanvidsbilister: Politiet tager nyt våben i brug

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Naboskab

Hare Krishna forkæler Vanløse med hjemmedyrkede grøntsager

I byen

Kvindemesse begynder at tage form: Billetsalget åbner 16. august

Byliv

ONLY i Kronen åben: Vi skulle slet ikke lukke

Byliv

Villads fra Valby: Men burde det ikke have været Villads fra Vanløse?

Debat

Lad beboerne boltre sig på grunden, mens vi venter

Byliv

Kamilla truet med opsigelse: Min søn må ikke få en servicehund

Vanløse

Lørdagens coronatal: 739 nye smittede

Byens Bedste Liv

Det bugner med bagere i hovedstadens gader

Byggeri

To nye broer ved Damhussøen: Hvad med naturbeskyttelseslovens paragraf 3?

Det sker

Årlig byfest 2021: Vi vil skabe en endnu bedre fest end sidste år

Byliv

`Bob` som ny Vanløselitteratur? `En af sommerens litterære bestseller

Byliv

Støttekoncert på Stairway: Hvem skal pengene gå til?

Annonce